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  • 鳗鱼的功效和作用及营养价值 2016-12-29

    鳗鱼 【别名:蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、鳗鲡】 鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。鳗鱼主要......

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  • 砂仁的功效和作用及营养价值 2016-12-29

    砂仁 【别名:小豆蔻、缩砂仁、缩砂蜜】 砂仁是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子,是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种:一种是主要产于中国广东省的春砂;一种是中国海南的壳砂;还有一种叫缩砂密,主产于东南亚国家。其中春砂......

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  • 兔肉的功效和作用及营养价值 2016-12-29

    兔肉 【别名:兔子肉、家兔肉、菜兔肉、野兔肉】 兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“美容肉”、“百味肉”等等。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高......

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  • 蘑菇肉片汤做法 2016-12-29

    开胃补虚 滋阴润肺 通便排毒 安神活血 营养价值: 蛋白质、碳水化合物、脂肪、糖类、维生素B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸、粗纤维、钠、钾、钙、磷、铁 适宜人群: 一般人群皆可食用,尤其适合体虚早衰、便秘、乏力气短者 蘑菇肉片汤 所需材料 蘑菇 250克 猪瘦肉......

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  • 柳树芽的功效及吃法 2016-12-28

    柳树是乔木,树冠开展而疏散。树皮灰黑色,不规则开裂;枝细,下垂,无毛。芽线形,先端急尖。叶狭披针形或线状披针形,先端长渐尖,基部楔形,两面无毛或微有毛,上面绿色,下面色较淡,锯齿缘;叶柄有短柔毛;托叶仅生在萌发枝上,斜披针形或卵圆形,边缘......

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  • 无花果的功效与作用及吃法 2016-12-28

    无花果有着悠久的食用历史,从原始时期开始便以其丰富的营养价值以及药用价值闻名遐迩。无花果总共有150多个品种,其中最常在市场上见到的品种有:黑无花果,味道甘甜,而且相当干,不容易腐烂;青无花果,此品种果皮比较薄,果肉多汁爽口;紫无花果,汁液最......

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  • 西瓜霜的作用 2016-12-28

    西瓜霜又名西瓜硝,为西瓜皮和皮硝混合制成的白色结晶。 【西瓜霜的作用】 西瓜霜味咸性寒,常用于喉风、喉痹、口疮、牙疳、久嗽咽痛等症,可直接涂于患处。 【西瓜霜的制法】 制法:选重约3000~3500g的西瓜1个,在瓜蒂处切开,挖去部分内瓤,用皮硝500-750g......

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  • 龟苓膏的功效与作用 2016-12-28

    龟苓膏是中国广西梧州特产,广东、广西一带的传统药用食品。正统龟苓膏是以受保护动物金钱龟和土茯苓、甘草等中药材制成凝固的膏状。龟苓膏一般是黑色的膏状,似凉粉,不过有较浓的中药甘味道,吃时可以加入少许蜜糖。在夏天,龟苓膏冷吃会更美味。 龟苓膏的......

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  • 蚕豆的功效和作用及营养价值 2016-12-28

    蚕豆 【别名:胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆、马齿豆】 蚕豆,一年生或二年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。一般认为蚕豆起源于西南亚和北非,我国是张骞自西域引入,种植面积广泛,以四川最多,次为云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等省。......

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  • 番茄焖虾做法 2016-12-28

    番茄焖虾 食疗功效: 通乳、防衰老、防辐射、防癌抗癌、助消化 营养价值: 蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、番茄素 适宜人群: 对于肠胃不好消化不良患者易食用。 禁忌人群: 容易皮肤过敏患者不宜食用。 番茄焖虾所需材料 主要食材 虾 ( 300克 ) 番茄 ( 50克 ) 辅......

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  • 大豆的营养价值 2016-12-28

    我国种植豆类植物历史悠久,资源丰富。豆类蛋白质含量是所有食品中最高的,并具有很高的利用率,物美又价廉。而且由于豆类食品营养丰富,它的蛋白质含量可以和肉类的蛋白质含量相媲美,因此享有植物肉的美称。 大豆不单单指黄豆,它还包含黑豆和青豆。大豆营......

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  • 人参的功效与作用及禁忌 2016-12-28

    人参,为五加科多年生宿根草本植物人参的干燥根,俗称棒槌,又名野山参、土精、神草、黄参、血参、地精、金井玉阑、孩儿参等。野生的称野山参,人工栽培的称园参。园参一般于栽培6~7年后,以秋季茎叶将枯萎时采挖的根入药,切片或粉碎用。 人参味甘性温,主......

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  • 最权威的冠心病人的饮食注意 2016-12-28

    冠心病是世界公认的心血管疾病头号杀手,因此冠心病的保健尤为重要。菜瓢谷小编通过查阅各种医学文档及请教各大医院专家医生,得到以下九点冠心病患者的饮食注意。 一:冠心病患者不宜多喝可乐等含咖啡因饮料 冠心病患者由于心肌及心脏兴奋传导组织的受损,......

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  • 杏仁的功效和作用及营养价值 2016-12-28

    杏仁 【别名:杏核仁、杏子、木落子、苦杏仁、杏梅仁、杏、甜梅】 苦杏仁为蔷薇科植物山杏,杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。原产于中亚,西亚、地中海地区,引种于暖温带地区。我国南方产的杏仁属于甜杏仁,味道微甜、细腻,多用于食用,还可作为原料加入蛋糕......

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  • 栀子的功效和作用及营养价值 2016-12-28

    栀子 【别名:黄果子、山黄枝,黄栀,山栀子,水栀子、越桃,木丹,山黄栀】 栀子,为双子叶植物药茜草科植物山栀的果实。采收和储藏:于10月中、下旬,当果皮由绿色转为黄绿色时采收,除去果柄杂物,置蒸笼内微蒸或放入明矾水中微煮,取出晒干或烘干。亦可......

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