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  • 红烧鸡腿做法 2016-12-28

    红烧鸡腿 所需材料 鸡腿 2个 盐 适量 鸡精 适量 红烧鸡腿做法步骤详解 1 焯水 鸡腿洗净,锅中加清水烧开,下鸡腿焯水,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用。 2 切片 葱姜蒜切片,香菜洗净切寸段。 3 调淀粉 取小碗,放淀粉15克,加少许清水调匀。 4 爆炒 锅中......

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  • 辣椒粉的功效和作用及营养价值 2016-12-28

    辣椒粉 【别名:】 辣椒粉是红色或红黄色,油润而均匀的粉末,是由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物,具有辣椒固有的辣香味,闻之刺鼻打喷嚏。正宗的应该是用石臼捣出来的,也可以直接用干辣椒,放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣......

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  • 水果糖为什么会有水果味 2016-12-28

    有些小朋友在吃各种各样的水果糖时,也许会以为,糖里面准是加进了苹果、香蕉、菠萝、杨梅、梨、橘子等水果!其实,水果糖里根本没有水果,只是加进了一些具有各种水果味的香精罢了。 各种水果之所以具有独特的香味,是因为水果中都具有一些易挥发的芳香物质......

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  • 大豆的营养价值 2016-12-28

    我国种植豆类植物历史悠久,资源丰富。豆类蛋白质含量是所有食品中最高的,并具有很高的利用率,物美又价廉。而且由于豆类食品营养丰富,它的蛋白质含量可以和肉类的蛋白质含量相媲美,因此享有植物肉的美称。 大豆不单单指黄豆,它还包含黑豆和青豆。大豆营......

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  • 燕麦怎么吃 2016-12-28

    燕麦是一年生植物,可分为冬燕麦和夏燕麦。大部分品种的谷粒外都覆有绒毛,颜色不一。不同的加工阶段和方法会生产出钢切燕麦、旧式滚制燕麦、速熟燕麦、速溶燕麦、燕麦麸和燕麦粉等。这些燕麦的营养、保健保健和饲用价值均很高,大家是不是很想吃呢?是不是......

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  • 红豆的功效和作用及营养价值 2016-12-28

    红豆 【别名:赤小豆、红小豆、红饭豆、米赤豆、孔雀豆,相思格】 红豆豆科海红豆属,多生长在中国南方广东、广西、云南西双版纳等地,种子呈扁圆形或心形全红的称海红豆,为木本植物,每年五月开花,十月果实成熟。红豆可以制成多种美味的食品,有很高营养......

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  • 羊心的功效和作用及营养价值 2016-12-28

    羊心 【别名:】 羊心为牛科动物山羊或绵羊的心脏,羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒、钙、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸等营养元素,有补心益血的作用,一般人都可食用,尤适宜心悸、失眠、气短、劳心膈痛者。比如治心气惊悸、郁结不乐:羊心一个。咱夫兰......

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  • 羊骨的功效和作用及营养价值 2016-12-28

    羊骨 【别名:羊脊骨、羊骨头、羊胫骨】 羊骨为牛科动物山羊或绵羊的骨骼。因部位、年龄等之不同,骨的化学组成亦有差异。其中变动最大的是水分与脂类。骨质中含有大量的无机物,其中一半以上是磷酸钙。此外,又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、......

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  • 百里香是什么及怎么做好吃 2016-12-28

    百里香是一种多年生植物,原产于地中海地区,自从古代开始就被作为香料和药物使用,百里香的香味在开花时节最为浓郁。百里香主要生长在热带气候条件下,温带地区也有一年生的百里香。百里香植株高度为1.2~3.6米,大约有60个品种,包括野生百里香和柠檬香型百......

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  • 山药的功效与作用及食用方法 2016-12-28

    【别名】 薯蓣、山薯、薯芋、土薯、淮山药、薯药、延章、玉延、山薯蓣、怀山药、白山药等。 【注解】 山药为薯蓣科薯蓣属植物,是药食兼用的古老作物,已有2000年的栽培历史。山药外皮呈黄褐色,有长形棒状、扁形掌状及块状等。 【营养成分】 山药含有多种氨......

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  • 慢性结肠炎的饮食调理 2016-12-28

    慢性结肠炎是一种消化系统的顽敌,一般较难治愈,给患者带来很多痛苦。由于消化功能紊乱营养来源不足,患者会出现消瘦、贫血、乏力甚至体衰,严重者常并发肠道大出血、肠穿孔,甚至癌变。由于药物对慢性结肠炎见效较差,所以饮食调节对于慢性结肠炎患者就显......

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  • 刀豆的功效和作用及营养价值 2016-12-28

    刀豆 【别名:挟剑豆、野刀板藤、葛豆、刀豆角、芸豆】 一年生缠绕性草本植物,秋、冬季采收成熟荚果,晒干,剥取种子备用;或秋季采摘嫩荚果鲜用。原产于美洲的墨西哥和阿根廷,中国在16世纪才开始引种栽培,我国大部分地区可在春、秋两季栽培。刀豆颗粒饱......

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  • 啤酒鸭做法 2016-12-28

    啤酒鸭 食疗功效: 益气补虚、滋阴。 营养价值: 蛋白质、维生素B、维生素E、烟酸 适宜人群: 肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者更易食用。 禁忌人群: 腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。 啤酒鸭所需材料 主要食材 鸭 ( 1个 ) 啤酒 ( 1瓶 )......

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  • 鹌鹑蛋的营养功效与食用宜忌 2016-12-28

    【别名】 鹑鸟蛋。 【注解】 鹌鹑蛋是鹌鹑的卵,营养丰富,味道好,药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小,但它的营养价值与鸡蛋一样高,是天然补品,在营养上有独特之处,故有卵中佳品之称。 【营养成分】 鹌鹑蛋富含蛋白质、维生素P、维生素B1、维生素B2、铁和卵......

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  • 田螺的功效和作用及营养价值 2016-12-28

    田螺 【别名:大田螺、黄螺、田中螺】 田螺泛指田螺科的软体动物,属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富......

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