健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
猪肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 苦瓜500g相克食物 | 猪肉相克食物 |
| 青红椒 | 耗油 |
| 土豆相克食物 | 白糖相克食物 |
| 生抽 | 盐 |
苦瓜酿肉的做法
1.猪肉剁成糜。
2.青红椒切小丁。
3.土豆切片，蒸熟或者微波熟。
4.用勺子碾压成泥。
5.苦瓜洗净。
6.切断，用小勺挖去籽。
7.锅子烧开水，将苦瓜放入，焯水。
8.锅子烧热，倒油，放入剁好的猪肉糜。
9.炒散。
10.倒入生抽、耗油、白糖调的酱汁。
11.加入青红椒丁。
12.加入少许盐，搅拌均匀。
13.焯水的苦瓜，投入冰水中。
14.将肉末放入土豆泥中，搅拌均匀。
15.将拌好的肉馅土豆泥填入苦瓜中，切片即可。
