健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
火腿：健脾、补气、扩张血管
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 豆腐1大块相克食物 | 火腿2根相克食物 |
| 胡萝卜1根相克食物 | 香菇4朵相克食物 |
| 黄瓜1根相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 盐 |
| 糖相克食物 | 水淀粉 |
| 酱油 | |
五彩豆腐的做法
1.黄瓜切丁。
2.胡萝卜切丁。
3.火腿切丁。
4.鸡蛋打散。
5.豆腐切丁，起油锅，将豆腐丁滚上蛋液，中火煎至四面金黄，盛出备用。
6.锅中留底油，葱姜蒜爆香。
7.下入香菇丁。
8.再下胡萝卜丁。
9.再下火腿丁翻炒，放入少许酱油翻炒。
10.放入豆腐翻炒。
11.加入之前泡发香菇的水，调入盐和糖，盖盖略煮3-5分钟。
12.放入黄瓜丁翻炒一分钟，淋上水淀粉大火收汁，即可出锅。
