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  • 辐照食品的危害 2017-03-23

    有很多人都担心食品经过辐照后,营养会不会有损失。虽然说食品经辐照处理后,其中的大量营养素和微量营养素都会受到一定的影响,但是,总的来说,只要在规定的使用剂量下。辐照就不会使食品营养质量有显著的下降。其实,辐照对食品营养质量的影响,是因为它......

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  • 茉莉花茶的功效与作用 2017-03-23

    【别名】 末丽花、抹丽花。 【注解】 茉莉花原产于印度和阿拉伯一带,是菲律宾的国花。茉莉花为白色小花,香气袭人,被誉为花卉中的佳品。 茉莉花茶是将采摘来的含苞待放的茉莉鲜花与经加工干燥过的绿茶混合窨制而成的再加工茶。茉莉花茶兼有绿茶和茉莉花的......

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  • 香椿是什么 2017-03-23

    香椿是多年生的落叶乔木。叶互生,为偶数羽状复叶,叶痕大,小叶长椭圆形,叶端锐尖,幼叶紫红色,成年叶绿色,叶背红棕色,轻被蜡质,略有涩味,叶柄红色。复聚伞花序,下垂,两性花,白色,有香味,花小,钟状,蒴果,狭椭圆形或近卵形,长2厘米左右,成熟......

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  • 秋季饮食宜忌大全 2017-03-23

    【秋季饮食】 秋季是指从立秋至霜降的三个月,八月又称桂月,时令进入白露之后,夜间的温度骤然下降,露水开始凝结,这是自然界阳消阴长的一个标志。九月又叫霜月,时令进入寒霜后,天气就慢慢变凉了,阴气渐长,万物趋向收藏,露水也因气温的不断下降渐渐凝......

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  • 白术的功效与作用 2017-03-23

    【别名】 山姜。 【注解】 白术为菊科植物白术的根茎。春天生苗,青色,没有枝丫,茎好像蒿子杆状,青红色,高0.6~0.9米。夏天开花紫绿色,也有黄白色的,是一种常用的中草药。 【化学性状】 白术含有挥发油、苍术醇、苍木酮以及对身体有补益作用的维生素A......

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  • 水果糖为什么会有水果味 2017-03-22

    有些小朋友在吃各种各样的水果糖时,也许会以为,糖里面准是加进了苹果、香蕉、菠萝、杨梅、梨、橘子等水果!其实,水果糖里根本没有水果,只是加进了一些具有各种水果味的香精罢了。 各种水果之所以具有独特的香味,是因为水果中都具有一些易挥发的芳香物质......

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  • 松子的功效与作用 2017-03-22

    【别名】 松子仁、海松子、红松果、萝松子。 【注解】 松子是松树的种子,通常被视为长寿果。又被称为坚果中的鲜品。 【营养成分】 松子富含蛋白质,脂肪,不饱和脂肪酸、碳水化合物、挥发油、维生素E、磷和锰等多种成分。 【药性功效】 松子有强阳补肾、和......

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  • 黄鱼的营养价值作用及食用注意 2017-03-21

    黄鱼又叫石首鱼、黄花鱼。有大、小黄鱼之分。大黄鱼成体长约40~50厘米,小黄鱼30厘米以下,体背黄色,头大,尾巴狭窄,栖息在外海,春季游回近海产卵,鳔能发声。 黄鱼营养丰富,富含蛋白质、脂肪、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等。 【药性功效】 黄鱼......

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  • 冰糖的功效与作用 2017-03-21

    冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。 【药性功效】 冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒......

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  • 芹菜的营养价值及功效 2017-03-20

    芹菜是一种产自于地中海地区的四季常青的植物,性微寒、味甘苦,有好几个品种,且秆的颜色有绿色也有白色,下面菜瓢谷小编重点为大家介绍芹菜的营养价值及功效。 芹菜的营养成分 每100克生芹菜中,水分占95%,含蛋白质0.8克、碳水化合物9.2克、纤维0.7克,能......

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  • 胃溃疡吃什么食物好 2017-03-19

    治疗胃溃疡的关键在于调整饮食,选择正确的饮食有助于抑制胃酸的分泌,增强胃细胞的防酸能力,干扰细菌的生长繁殖,从而降低溃疡的发生率。那在日常饮食中,胃溃疡吃什么食物好呢? 胃溃疡吃高纤维性食物好 食用高纤维性食物有利于溃疡病的更快愈合和预防复......

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  • 虾的营养价值及做法大全 2017-03-18

    虾类属于小甲壳类生物,共有9个不同的科属,160多个品种,不同种类的虾,外表颜色不同。虾煮熟后会变成粉红色,由原来的半透明变为不透明。最常见的虾类味道极为鲜美,这其中包括深水虾,其是最具商业价值的虾类,也被称作粉红虾;另外一个具有商业价值的虾......

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  • 马肉的营养价值及做法 2017-03-18

    【注解】 马体长1.5~2.5米,高1.0~1.5米,毛色随种类而不同。马文化历史悠久,5000年前人们已经用马驾车。马肉为马科动物马的肉,是我国南方一些地区比较流行的肉食。 【营养成分】 马肉含有十几种氨基酸和人体所必需的维生素和钙、磷、钾、钠等营养成分。......

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  • 香蕉的功效与作用 2017-03-18

    【别名】 蕉果。 【注解】 香蕉果实长而弯,果肉软,味道香甜,香蕉是岭南四大名果之一,在中国已有2000多年的历史,梅花点香蕉皮色金黄,皮上布满褐色小黑点,香味浓郁,果肉软滑,品质最佳。 【营养成分】 香蕉肉含有蛋白质、果胶、钙、磷、铁、胡萝卜素、......

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  • 支气管哮喘的饮食注意事项及食疗偏方 2017-03-17

    由于大气污染的日益加剧,肺部疾病己经成为威胁人体健康的大敌。全世界支气管哮喘者约1亿人,成为严重威胁人们健康的主要慢性疾病。由于过敏是支气管哮喘的一大诱因,所以在饮食上有一些要注意的地方。 支气管哮喘的饮食原则 (1)多吃高蛋白食物。支气管哮喘......

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