健康功效
小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 面粉400g | 水210g |
| 小白菜一小捆相克食物 | 绞肉馅300g |
| 青椒半个相克食物 | 蒸鱼豉油两勺 |
| 蚝油两勺 | 盐一勺 |
| 花椒粉少许 | 葱一根相克食物 |
| 姜一小块相克食物 | 玉米油50ml |
| 鸡精少许 | |
小白菜猪肉饺子的做法
1.小白菜去根洗净沥干水份
2.姜去皮，青椒洗净，葱剥好皮备用
3.和面盆中称量好面粉
4.加入适量水
5.用橡皮刀拌匀成絮状
6.接着用手揉成面团包保鲜袋或者盖上一个盆醒15分钟
7.醒面过程中开始和馅，肉馅放入盆中
8.倒入50ml玉米油，或者熟的花生油会更香
9.用橡皮铲顺着一个方向划圈和上劲，油全部吃到肉馅中
10.加入两勺蚝油
11.两勺蒸鱼豉油
12.加入少许鸡精和花椒粉继续和匀
13.葱姜，青椒切碎
14.小白菜切碎轻轻攥去水份，不用太用力，不然太干也不好吃h
15.肉馅中首先加入葱姜，再加一勺盐和匀，接着放入青椒继续和匀
16.最后放入小白菜
17.顺着一个方向和匀，饺子馅就和好了，贴近闻一下已经能闻到香味了，很鲜
18.面团这时已经醒的时分好揉，拿出面团揉几分钟发现越揉越筋道，分成三个小块然后搓成长条
19.用刀切成小剂子，撒上干面粉
20.用手掌心按压成小圆片
21.左手用拇指和食指捏住饺子剂子，右手滚动擀面杖
22.一个饺子皮擀好了
23.再擀几个，一边好一边包，不要一次擀太多会干掉
24.取一个饺子皮放在左手上，一勺饺子陷铺在皮中间，对折饺子皮捏紧即可
25.以上方法全部包好
26.汤锅水开后下入饺子，用平铲沿着锅底轻轻铲动以免粘底，盖上锅盖焖2分钟，水再次滚开后开盖，再浇点凉水在锅里，虚掩着锅盖煮5分钟左右，饺子全部浮起并且看上去饺子肚子全部鼓起，充满空气，这时饺子就是熟了，实在不会看就捞出一个饺子尝尝，哈哈
27.捞入大盘
28.上桌，趁热吃
